地酒に地元食材

新潟県上越市、西ケ窪浜にある和食店「和彩家 きょうらく」。
地元野菜や近海の鮮魚、くびき牛など新潟の食材や北陸の美味で、
お酒に合うお料理を手間暇惜しまずお作りしています。
どんなに良い素材でも、その良さを活かせるか否かは、職人次第。
当店では、県内外の割烹料理店やホテルで長年経験を積んだ店主の
確かな技量と知識で、とびきりの絶品料理へと昇華させます。
彩り鮮やかな逸品の数々と、定番から希少品まで揃えた日本酒に酔いしれて、
日頃の疲れを忘れられる心も身体も安らぐひとときを、今宵も過ごしませんか。

日本酒イメージ

素材が活きるきょうらくの逸品

お刺身盛り合わせ

新潟近海と北陸の新鮮な旬魚を使用する、当店自慢の魚料理。
中でも魚本来の旨みやプリプリの食感をシンプルに味わえるのは、
やはりお刺身です。
同じ魚でも時期によって違った味わいを愉しめるのは、天然物の醍醐味。
季節によって内容は変わるので、「今日は何があるだろう?」という
ちょっとしたワクワク感を持って当店へお越しください。
ご希望の量での盛り合わせを承ります。

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

鯖寿司

鯖寿司

鯖寿司

鯖寿司

きんき

きんき

きんき

する天

する天

する天

キンキの一夜干し

ランチ

数量限定

彩り小鉢ランチ

1,580円(税抜)

日本酒

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