昼コース
お昼の食事に楽しんでもらえるよう小鉢御膳をやってりましたが、昼夜共に「コース料理」のみにしたいと考え、4月いっぱいをもちまして「小鉢御膳」を終了させていただきました。
終了した理由はいくつかあるのですが、以前から「小鉢御膳」では自分がしたい料理のパフォーマンスが出し切れないと考えていました。
コース料理と御膳料理では、そもそも目的が違うような気がします。
「御膳」は、「ごはんのおかず」だと考えています。 どんなに小鉢の中身を料理にしても、ご飯のおかずにならなければ意味がない。
まあ、おかずも必要なんですが・・・
ご飯を食べて帰る。
それが「小鉢御膳」だったかなと
正直、小鉢御膳を用意するまでにはかなりの時間をかけて仕込みや仕入れ、前日までの準備が必要です。
準備しても出なければ食材も労力も無駄になるので、最近は前日までの要予約にしてきました。
でもやっぱり、「ご飯のおかず」であるには違いなく、「料理」ではないです。
料理を作ることが、楽しいので作っています。まあ、おかず作るのも嫌ではないのですが、料理のほうが楽しいですね・・・
夜にコース料理を出していますが、その料理を少しでもお昼の時間帯に出すことができたら・・・
そんな事もあり、昼夜共に「コース料理」のみとさせて頂きました。
昼コース ３，８５０円（税込）
1，先付
2，魚料理
3，お造り
4，肉料理
5，おばんざい小鉢盛り合わせ
6，お食事
7，デザート コーヒー
内容は最後まで楽しんで召し上がって頂けるよう、一皿ずつは少量になっています。
肉が苦手な方は、魚料理2皿にすることも可能です。ご予約時にご相談ください。
お食事が出るまでに、３０分～４０分ほど時間がかかります。
お時間に余裕をもってご予約くださいませ。
昼コース ２，７５０円（税込）
1，先付
2，肉料理 又は、魚料理 どちらかお選びください
3，おばんざい小鉢盛り合わせ
4，お食事
5，デザート コーヒー
お食事が出るまでに、１５分ほど時間がかかります
３，８５０円の昼コースほど量が必要ないという方におすすめです。
コースの内容は、15日以降にホームページ、ブログにてアップさせていただく予定です。
何卒宜しくお願い致します。
和彩家 きょうらく
上越市西ケ窪浜411-12
0255207557
要予約となります
営業時間
11：30～14：00（L.O 13：30）
18：00～23：00（L.O 22：00)
昼の営業 毎週水木土日のみ
夜の営業 火〜日曜日
定休日 毎週月曜
