少人数・完全予約絵で楽しむ季節の日本料理 | 五感で紡ぐ大人の静謐な一刻
少人数・完全予約制で楽しむ季節の日本料理｜五感で紡ぐ大人のひととき
当店では、2名様から5名様（最大6名様）までの少人数でお楽しみいただく、完全予約制のランチ・ディナーコースをご用意しております。
賑やかさよりも、ゆっくりと料理と向き合う時間を大切にしたい。そんな思いから、落ち着いた空間でお客様をお迎えしております。
少人数・完全予約制だからこそのおもてなし
喧騒から少し離れた空間で、お客様一組一組に向き合いながら料理をご提供しております。
ご夫婦でのお食事や記念日、ご友人との会食など、大切なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。
季節の食材を楽しむランチ・ディナーコース
料理は、その時季に最も力を持つ食材を中心に構成しています。
春には山菜、夏には鮎や鱧、秋には茸や新米、冬には蟹や寒魚など、その季節ならではの味わいをお楽しみいただけます。
同じ食材でも状態や季節によって調理法を変え、その魅力を最大限に引き出すことを心掛けています。
香りと薫りを大切にした日本料理
料理を口に運ぶ前に立ち上る香り、噛むほどに広がる薫り。
当店では食材ごとに最適な火入れや調理法を選び、五感で季節を感じていただける料理を目指しています。
伝統的な技法を大切にしながらも、ときには意外性のある表現を織り交ぜ、最後の一品まで楽しんでいただけるコースをご用意しております。
上越で日本料理を楽しむなら
ランチやディナーで、季節の食材と向き合う静かな時間を過ごしたい方におすすめです。
隠れ家のような落ち着いた空間で、旬の味覚とともにゆっくりとしたひとときをお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。